Праздник хлеба в колледже

16 сентября 2011 года на базе колледжа состоялся смотр-конкурс хлебопёков и кондитеров Свердловской области, организованный Министерством сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области.

НП «Союз мукомольных и хлебопекарных предприятий Свердловской области», ООО «Хлебсервис» и колледж провели большую работу по под-готовке проведения данного мероприятия.
Открытие конкурса прошло в торжественной обстановке Самородовым О.И. — начальником отдела Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области и Вер-тиль В.В. — директором колледжа.
В пяти конкурсных номинациях приняли участие 13 ведущих хлебопекарных предприятий Свердловской области: ЕМУП «Екатеринбургский хлебокомбинат», ОАО «Смак», ОАО «Нижнетагильский хлебокомбинат», ОАО «Хлебокомбинат Талицкий», ОАО «Режевской хлебокомбинат» и др.
Особый интерес у конкурсной комиссии и участников, гостей конкурса вызвала номинация : «Мастер-класс по изготовлению и отделке фигурного торта «Ёжик» и пирожного «Ёжик». Соревновались предприятия и по качеству хлеба крестьянского, пряников массовых, руле-тов бисквитных и изделий хлебобулочных сдобных с начинкой собственной разработки.
Победителем в мастер-классе конкурсная комиссия признала изделия филиала «Карпинский хлебокомбинат» ГУП СО «Агентство по развитию рынка продовольствия», а Кубком побе-дителя в смотре-конкурсе был награждён ЕМУП «Екатеринбургский хлебокомбинат».
Конкурс проводился впервые на базе колледжа и, судя, по положительным отзывам будет у нас проводиться и впредь.