Новые знания
08 октября 2018г. группе студентов 209-ВК опять посчастливилось побывать на экскурсии вместе с педагогом Малышевой Т.П. На этот раз ребята отправились на Хлебокомбинат СМАК – первый хлебопекарный завод в области, к тому же является социальным партнером колледжа и базой для прохождения учебно-производственной практики студентов, поэтому экскурсия носила профессионально ориентированный характер.
Сегодня АО «СМАК» является признанным лидером на рынке Екатеринбурга. Завод оснащен оборудованием самого высокого уровня. В 2014 г. завершился проект по запуску цеха с высокотехнологичной полностью автоматизированной поточной линией. Благодаря созданным условиям, в процессе выпечки хлеб и булочки не подвергаются дополнительным воздействиям и дольше остаются свежими и ароматными.
На экскурсии ребята познакомились не только с историей развития предприятия, но и с работой холодильного оборудования и оборудования системы вентиляции. Специалисты предприятия продемонстрировали, как настраивается и обслуживается данное оборудование, что вызвало у ребят повышенный интерес, поскольку это реальное оборудование, с которым они будут работать в будущем.
