🥖 ЕЭТК + «Хлебозавод №6»: печём будущее креативных индустрий!

24 октября Экономико-технологический колледж Екатеринбург провёл мастер-класс по изготовлению осетинских пирогов на площадке нашего партнёра — креативного кластера «Хлебозавод №6» | Креативный кластер .

Это не разовая коллаборация: колледж активно развивает работу с креативными индустриями и превращает учебные мастерские в живые городские проекты. Хлебопечение — не просто профессия, а часть креативной экономики: здесь встречаются ремесло, гастрономия, дизайн среды и работа с аудиторией.

Мастер производственного обучения Мастерская «Хлебопечение» Эльмира Мирхатовна Расковалова рассказала участникам об истории и культуре осетинских пирогов, поделилась секретами тончайшего теста и идеальной начинки — и каждый ушёл со своим пирогом, испечённым своими руками! 🥧

Участники освоили: ✅ традиционную технологию и культурный контекст блюда; ✅ работу с тестом и начинками под руководством мастера; ✅ и, конечно, продегустировали результат с пылу с жару.

Мечтаешь научиться так же? Следите за афишей «Хлебозавод №6» | Креативный кластер — там будут появляться следующие мастер-классы от мастеров ЕЭТК. Не пропустите!

29.10.2026