Мастер-классы для школьников

16 ноября 2022 года студенты 4 курсов профессии «Повар, кондитер»  совместно со старшим мастером производственного обучения Зуевой С.В. и педагогом-организатором Овчинниковой Н.В.  с целью привлечение внимания учащихся к осознанному выбору будущего профессионального пути, создание условий для профессионального самоопределения, а также развития профориентационной работы посетили МАОУ СОШ № 138.

Школьникам 8-9 классов были продемонстрировано  нескольких мастер-классов: Карвинг из фруктов и овощей, фигурная лепка  булочных изделий из пресного теста.

В профориентационном мероприятия было представлено наглядно-выставочное сопровождение,  ребятам была предоставлена возможность самим попробовать повторить действия студентов, и они остались благодарны за то, что у них была возможность окунуться в профессиональный мир.

Значение мастер-классов невозможно исчерпать и оценить. Они, являясь развлечением, отдыхом, способны перерасти в обучение, в творчество, в модель реальной деятельности.

В результате мастер-классов школьники  получили представление:  о роли и месте профессии «Повар, кондитер» в обществе; о сущности и своеобразии профессии «Повар, кондитер», а также получили первоначальные умения выполнять простые действия в технике  «карвинг»; оценивать себя и свою пригодность к профессиональной деятельности «Повара, кондитера».

Принцип мастер-класса: «Расскажи мне и я забуду, дай мне действовать самому и я научусь», т. е. не сообщить и освоить информацию, а передать способы деятельности, поделится опытом, будь то приём, методика  или технология. Мы предлагаем построить работу на мастер-классе таким образом, чтобы была возможность подключить гостей к участию. Предложите школьникам самим попробовать повторить действия студентов и они вам будут благодарны за то что у них была возможность окунуться в ваш профессиональный мир.

«День открытых дверей» оставил добрые, хорошие впечатления у организаторов и гостей мероприятия.