Старейший хлебопекарный завод в области

17 февраля студенты гр. 31-ПК «Повар, кондитер» (преподаватель Самсонова О.С. и ст. мастер Зуева С.В.) посетили Свердловский хлебокомбинат «СМАК» – это старейший хлебопекарный завод в области. 

Главный технолог познакомил студентов с предприятием, новым оборудованием, современными технологиями  приготовления хлеба. Также узнали требования и тонкости в изготовлении хлебобулочных изделий, ассортимент разнообразной выпечки. 

Сегодня АО «СМАК» является признанным лидером на рынке Екатеринбурга. Как и много лет назад,  хлеб выпекается из высококачественных ингредиентов по технологиям длительного цикла. Студентам представилась возможность продегустировать продукцию предприятия. Особенно понравились булочки «Из детства», «Смаковичка», «Бриоши».

Экскурсия оставила только приятные впечатления об АО «СМАК»