Открытая защита отчетов прохождения производственной практики

2 марта 2022 года прошла открытая защита отчетов прохождения производственной практики группы 311-Т специальность 19.02.03 ««Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»» по профессиональному модулю «ПМ 02 «Производство хлеба и хлебобулочных изделий».

Студенты проходили практику в АО «СМАК», АО «Торговый дом» Перекресток», ООО «ФОРЕСТ», ООО ПО «9 Островов», Мастерской Хлебопечения и других предприятиях города Екатеринбурга и Свердловской области.

При прохождении практики студенты ознакомились с технологией приготовления теста, разделкой, формованием, выпечкой хлеба и хлебобулочных изделий.

По итогам защиты отчетов отмечены лучшие защиты и презентации следующих студентов: Арефиной, Блюшко, Грошевой, Деминой, Кудрявцева, Нечаева, Нурматова, Пивкина, Тишковой.

На защите отчетов по производственной практике присутствовали: руководитель практики Расковалова Э.М., зам. директора по УПР Власова Ю.А., зав. практикой Феофилова Э.М.