Пятнадцатый ежегодный фестиваль качества воды, пива, виноводочной и безалкогольной продукции
В Екатеринбурге 24-26 апреля прошёл Пятнадцатый ежегодный Фестиваль качества воды, пива и безалкогольной продукции, названа лучшая продукция и производители.
Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей, Администрации г. Екатеринбург и Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области.
Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий – производителей воды, пива и безалкогольной продукции.
В состав дегустационной комиссии вошли специалисты Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей, Органов сертификации, ФГУЗ Центра гигиены и эпидемиологии Свердловской области, Уральской торгово-промышленной палаты, Свердловской контрольно-производственной лаборатории, товароведы крупных торговых сетей, педагоги и мастера профессиональных учебных заведений и представители предприятий – участников Фестиваля качества.
От ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж» в работе дегустационной комиссии принимала участие преподаватель специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Котельникова Татьяна Владимировна.
Всего на конкурс было выставлено более 50 образцов продукции. При оценке качества продукции рассматривались:
- Показатели, характеризующие потребительские свойства пива — органолептические (высота пены, скорость оседания пены, цвет, запах, вкус).
- Показатели, характеризующие потребительские свойства соков и нектаров — органолептические (цвет, вкус, аромат).
- Показатели, характеризующие потребительские свойства напитков — органолептические (цвет, вкус, аромат, внешний вид — прозрачность).
- Показатели, характеризующие потребительские свойства питьевой воды — органолептические (цвет, вкус, запах, внешний вид — мутность, осадок, блеск).
- Показатели, характеризующие качество упаковки и маркировки воды, пива и безалкогольной продукции.
На конкурс качества свою продукцию представляют предприятия Свердловской области – Объединённые пивоварни Хайнекен, ООО «ПИВОВАРНЯ ГОСТЕВА» (г. Екатеринбург), ООО «ООО «Полевская пивоварня», ООО «Демидовские пивоварни» (г. Нижний Тагил), ООО «Зеленоборское» (г. Пышма), ООО «Богословская пивоварня» (г. Краснотурьинск) предприятия Российской Федерации – АО «Пермалко» (Пермский край), ООО «Золотой хмель» (Самарская область), ООО «Зауральские напитки» (Курганская область), ООО «Пивоварня «Ермолаев» (г. Тюмень) и другие.
По результатам конкурса качества были названы лучшие преприятия-изготовители, чья продукция в ближайшем будущем появятся в магазинах г. Екатеринбург и Свердловской области. Также по итогам конкурса предприятие-участник Фестиваля имеет право размещать знак Победителя конкурса качества (медаль за высокое качество продукции) на упаковке продукции, которой присужден диплом Фестиваля качества 1 степени.
Хочется отметить качественную организацию и проведение фестиваля.
Огромное спасибо за приглашение Расовой Людмиле Константиновне – директору Центра «Гарантия качества» и Тарабукиной Валерии Эдуардовне, главному специалисту Центра «Гарантия качества». Надеемся на дальнейшее сотрудничество.
no images were found