Урок-конференция. Открытая защита отчетов по учебной и производственной практике

21 октября 2023 года состоялась открытая защита отчетов прохождения производственной практики группы 331-Т специальность 19.02.03 «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» по профессиональному модулю ПМ 01. Приемка, хранение и подготовка сырья к пуску производства.

Студенты проходили практику в АО «СМАК», ООО «ТорТалье», ООО «Гебо» (Фабрика готовой еды), ООО «Лев», ООО «Кондитерская фабрика «Конфи», ООО «Застолье» и в мастерской «Хлебопечение» в колледже.

При прохождении практики студенты ознакомились с правилами приемки, условиями хранения, правилами отбора проб сырья для анализа, познакомились с оборудованием и документацией   производственно- технической лаборатории, и изучили правила подготовки сырья к производству. На производстве студентам представилась возможность поработать на разных рабочих местах.

Студенты добились отличных успехов в ходе прохождения практики у многих студентов практика была оплачиваемой.  

В процессе открытой защиты студенты рассказали о своих впечатлениях от прохождения практики, какие навыки приобрели в своей практической деятельности. А также с какими трудностями они столкнулись.

На защите отчетов по производственной практике присутствовали: руководитель практики Расковалова Э.М., зам. директора по УПР Власова Ю.А., зав. практикой Феофилова Э.М.

Самые интересные и полные отчеты у студентов:

Панова Дарья, Котова Полина, Белоус Виктория, Гиляева Лада, Тестова Станислава, Юшкова Алина, Шишкина  Юля, Потапова Вера и Реутова Марина

Спасибо всем студентам 331 группы за отличную совместную работу! За труд и терпение!