XI Международный фестиваль «Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве» («Ural Professional Cooking Cup»)

октября на базе ГАПОУ СО «ЕТЭТ» прошел XI Международный фестиваль «Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве» («Ural Professional Cooking Cup»). Тематическая направленность фестиваля в этом году была «Кулинарное наследие народов России» в рамках года посвященному народному искусству и нематериальному культурному наследию народов России.

Цель фестиваля:

• профессиональное и творческое развитие студентов образовательных учреждений;
• создание единой информационной среды, укрепление международных контактов между образовательными организациями и предприятиями общественного питания.

В рамках фестиваля была организована работа по 6-ти номинациям:

• «Традиционные блюда народов России» — командные соревнования с дегустацией (для студентов СПО);
• «Хлебосольный край — Россия» — командные/индивидуальные соревнования без дегустации (для студентов СПО совместно с преподавателями и мастерами производственного обучения образовательных организаций);
• «Народные художественные промыслы» — арт-класс, композиция из пищевых продуктов (командные/индивидуальные соревнования без дегустации для студентов СПО и детей с ОВЗ);
• «Вкусы народов России» — командные/индивидуальные соревнования без дегустации для специалистов предприятий общественного питания;
• «Сервис-класс» — индивидуальные соревнования (для студентов СПО);
• «Традиции кухонь народов России» (заочное участие).

В конкурсе приняли участие студенты, преподаватели и мастера производственного обучения нашего колледжа:

Васильева Арина — студентка гр. 21-ПК представила картину из пищевых продуктов, по сюжету русской народной сказки «Каша из топора» в номинации (руководитель мастер п/о – Иванова Е.В.) в номинации «Народные художественные промыслы».

Веснина Вера (гр.41-ПК) и Сысоев Лев (гр.22-ПК) под руководством преподавателя Самсоновой О.С. приготовили изделия русской кухни: «Каравай», «Пирог с рыбой», «Блинчики с икрой» и презентовали свой стол стихами и частушками в номинации «Хлебосольный край – Россия».

Рукомойкина Юлия- студентка группы 321-Т представила осетинскую кухню в номинации «Хлебосольный край – Россия».

Якутова И.А., преподаватель и Расковалова Э.М., мастер ПО изготовили и представили осетинскую кухню в номинации «Хлебосольный край – Россия».

Ишмикеева Елена и Егорова Ксения, студенты группы 321-Т представили «Арт-класс» в номинации «Народные художественные промыслы».

По результатам участия все участники получили дипломы победителей в различных номинациях: за вдохновение народными промыслами, за соблюдение национальных традиций, за лучший национальный костюм, за лучшую художественную экспозицию промысла.