XII  Фестиваль Татарской национальной кухни

28 февраля состоялся XII  Фестиваль Татарской национальной кухни, посвященный памяти татарского кулинара Юнуса Ахметзянова. Тема фестиваля «Семейные традиции» в номинации «Студенты».  

С площадки НПО приняли участие студенты по профессии «Повар, кондитер»: Хусаинов Д., гр. 41 ПК, Джураев С. и Бадыкова К., гр. 111 ПК. Студенты приготовили под руководством преподавателя Самсоновой Оксаны Сергеевны и мастер п/об Ивановой Еленой Васильевны национальные татарские блюда «ТАТЛЫ по рецепту Юнуса Ахметзянова», «ЧАК-ЧАК», «ГУБАДИЯ» и «УТКА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ , ФАРШИРОВАННАЯ ЗЕЛЕННЫМИ ЯБЛОКАМИ С ГАРНИРОМ». Ребята презентовали свой национальный стол с творческим подходом и продемонстрировали «Традиционное семейное чаепитие». 

В рамках фестиваля проводился «Кулинарный раунд», где участница  Бадыкова К. должна была продемонстрировать технику защипывания блюда «Эчпочмак» в трех вариантах. Так же на  фестивале  оценивалось «Домашнее видео-задание «Традиционное семейное чаепитие»,  где был представлен видео ролик. В видео сюжете был показан способ приготовления чая согласно национальным обычаям.

По итогам Конкурса  команда в номинации «Студенты» были награждены кубком за III место дипломом Постоянного представительства Республики Татарстан в Свердловской области. Студенты поближе познакомились с блюдами национальной кухни, рецептами и традициями, которые бережно передаются из поколения в поколение.